Lasagne de cordero con recado negro
60 minutos
6 porciones
Taller Lasagne
Por: chef Roberto Solis
INGREDIENTES
SALSA DE TOMATE CON RECADO NEGRO
500gr de carne de cordero molida
100gr de cebolla picada
100gr de recado negro
50gr de ajo picado
65gr de aceite(preferencia oliva)
100gr de apio picado en cuadritos
150gr de zanahoria en cuadritos
Dos latas de tomate de 820gr cada una
INGREDIENTES LASAGNE
Queso de cabra 220gr
Labneh 300gr
Hojas de lasagna Barilla (1 paquete)
Piñones 150gr
PASOS PARA PREPARAR
SALSA DE TOMATE CON RECADO NEGRO
Sofreír los primeros ingredientes hasta que la carne y -vegetales estén bien cocidos.
ARMAR LASAGNE
Se pone una base de la salsa de carne de cordero y láminas de lasagna y nuevamente salsa entre
ACERCA DE
Tiempo de cocción: 20 min
Pasta Larga
BENEFICIOS
Retiene perfectamente la salsa gracias a la porosidad de la pasta.
Cortes de especialidad
Calidad Superior
